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馒头米饭吃腻了,放心,还有各种各样的饼等着你_健康

发布日期:2020-08-21 02:09   来源:未知   阅读:

饼作为人们最喜爱的主食之一,人们把“饼”吃出了花样,种类很多,有许多独特又美味的烹饪方法。今天就给大家分享几款简单方便的饼的做法。【糖油饼】

食材:小苏打、盐、温水、泡打粉、标准粉、水、油、面团、 绵白糖、面粉

做法:

1、 用温水化开盐和小苏打,泡打粉和面粉搅拌均匀。

2、 往化好的水中再加入适量的水,搅拌均匀,一边倒水一边将面粉揉成团,然后表面刷油,盖上湿毛巾10分钟左右,然后将面团折叠按压一次,再盖10分钟左右,时间到后,重复上述动作,再盖10分钟左右即可。

3、 将面团取出130克一份,剩下的平均分。

4、 将130克面团加绵白糖揉成糖面,揉好的糖面团平均分成面团的份数。

5、 将糖面团和油饼面团上下叠在一起,用擀面杖擀成片,中间用刀划两道切口。

6、 起锅烧油,加热至6成,放入油饼,炸至两面金黄即可。【葱油饼】

食材:面粉、葱、色拉油、盐、花椒粉 、水

做法:

1、 葱切成葱花。

2、 面粉加水,揉成面团,饧25分钟左右,之后将面团揉至表面光滑,之后平均分成份

3、 取其中一份,在面板上擀成大薄片,之后在面片上撒上少许盐和花椒粉,抹上油,并均匀撒上葱花。

4、 将面片卷成长条卷,再将长条卷卷成圆盘状,然后将圆饼擀得薄些。

5、 起锅烧油,放入圆饼,转中火,边烙边用铲子旋转,烙成两面金黄即可。【南瓜饼】

原料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果、油

做法:

1、南瓜去皮切块。

2、将切好的南瓜块煮熟捣成泥,加入糯米粉、少量牛奶和少量的油,和成团状,然后直接按扁。

3、起锅烧油,将按扁的南瓜面团放入油煎,煎至两面金黄即可。【土豆饼】

原料:土豆、鸡蛋、面粉、油、盐、胡椒粉、鲜奶、玉米粒、芹菜、胡萝卜

做法:

1、 土豆洗净切片,胡萝卜去皮切丁,芹菜切丁备用。

2、 土豆放到锅中蒸熟,然后将土豆碾烂,加入鸡蛋、面粉搅拌均匀,之后加入准备好的蔬菜搅拌均匀,最后用盐、胡椒粉调味。

3、 起锅烧油,放入土豆泥,铺平成圆饼状,煎至两面金黄即可。【鸡蛋饼】

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原料:面粉、水、鸡蛋、盐、葱

做法:

1、 葱洗净切碎,鸡蛋打散备用。

2、 碗中盛入适量面粉,打入鸡蛋,加水,搅拌成鸡蛋面糊,然后加入适量的盐,搅拌均匀

3、 起锅烧油,油热后转小火。

4、 倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固,之后倒入适量鸡蛋液,表面撒葱碎,鸡蛋液凝固后翻面,等熟之后即可出锅。